Yespers en FruitMasters Ingredients sluiten partnership

Ontbijtproductenmerk Yespers en FruitMasters Ingredients kondigen tijdens de Verspillingsvrije Week een strategisch partnerschap aan. Deze samenwerking markeert een belangrijke mijlpaal in de realisatie van de eerste Total Value Fabriek ter wereld waar voedselverspilling drastisch wordt verminderd en sociale impact wordt vergroot. FruitMasters Ingredients zal fungeren als de exclusieve fruitleverancier voor de innovatieve fabriek van Yespers, waarmee beide partijen streven naar een houdbaar en betaalbaar circulair voedselsysteem. Daarnaast biedt de fabriek werkgelegenheid voor mensen met een afstand tot de arbeidsmarkt.

Alles van pit tot steel benut
In de Total Value Fabriek, die 16 oktober in Den Haag opent, wordt de appel volledig benut. Van pit tot steel. Door de hele appel te verwerken, ontstaat een breed scala aan eindproducten, waardoor de totale waarde van de appel toeneemt. Stelen worden gedroogd en verwerkt in bijvoorbeeld een appel-theeblend, pitjes worden geperst tot appelolie, klokhuizen en pulp worden samen met de vrucht verwerkt tot bijvoorbeeld fruitpoeder. Doel is een een eerlijke prijs voor de fruittelers, extra werkgelegenheid voor mensen die lastig een baan vinden en voorkomen dat waardevolle grondstoffen worden verspild. Dankzij dit unieke proces wordt het aandeel reststromen na verwerking teruggebracht van 30% naar slechts 1%.

Lees het hele bericht op de website van Fruitmasters